又到端午节，你吃粽子了吗？
中新经纬留意到，连年来，粽子市场越来越“卷”，可乐粽、咖啡粽、辣白菜粽、鲍鱼粽……越来越多的口胃和越来越高的价值刷新了消费者对付粽子的认知，以至于有网友挖苦“吃粽子吃出了拆盲盒的感受”“价值让我不敢放‘粽’”。
可乐粽、辣白菜粽……吃粽子就像开盲盒？
“肉粽、水晶粽、嘉兴霸王粽子、福建海鲜粽子、巧克力奶茶粽、海胆粽、鳗鱼粽……吃粽子吃出了拆盲盒的感受。”克日，某视频博主在微博上一则分享引起了浩瀚网友的共识。有人评论称，“只有你想不到的，没有粽子包不进去的”。
要说本年口胃新奇的粽子，可乐粽一定榜上有名。
本年端午节，百事可乐与真真老老联名推出了“百事皆可粽”礼盒，个中的可乐粽可谓是吸睛无数。由于该礼盒售价并不算高，折后约68元，吸引不少消费者买来尝鲜。
除可乐粽外，本年出圈的尚有辣白菜粽、咖啡粽、榴莲冰粽、植物肉粽等一众新品。
好利来推出5款粽子礼盒，个中属辣白菜鲜肉粽最为出格。中新经纬留意到，在好利来天猫旗舰店内，一个辣白菜鲜肉粽售价约14元。
“曲奇界的爱马仕”AKOKO则推出了拿铁咖啡粽。AKOKO天猫旗舰店显示，一款包括拿铁咖啡粽等6个粽子、两个海鸭蛋的端午礼盒券后价158元。
礼拜零连系永旺推出植物肉粽，主打低热量、低脂肪；五芳斋也推出植物肉粽礼盒。
京东超市连系京东消费及财富成长研究院宣布的《2022京东超市新口胃粽子消费趋势陈诉》(下称《陈诉》)显示，平台上在售的新口胃粽子高出130种。《陈诉》提到，差异消费群体对付新口胃粽子的接管水平存在较为明明的差别，个中男性消费者更爱实验新口胃，且偏好咸味，女性偏好甜味，甜咸粽爱好分化明明。整体来看，26-35岁的消费者最愿尝新。2日，话题“咸粽子销量是甜粽子的4倍”还一度登上微博热搜第一。
一个粽子150元，鲍鱼等高端食材入“粽”
除口胃越来越新奇外，，本年端午节，鲍鱼、松茸、燕窝等高端食材也纷纷入“粽”。
中新经纬留意到，本年，五芳斋推出了“盛世五芳”粽子礼盒，个中就有两个鲍鱼五花肉粽；稻香村的“稻田日记•秋实”礼盒中，也包括一个鲍鱼裹蒸粽；元祖也推出了以鲍鱼粽和松茸粽为主的“铭礼”礼盒……
除传统粽子品牌外，一些“网红”品牌也纷纷推出内含鲍鱼、鳗鱼、燕窝等高端食材的粽子产物。个中，朕的心意•故宫食品推出的“山海融懿”粽子礼盒，内里就有鲜鲍鱼火腿等4个差异口胃的“佛跳墙粽”；大董推出的“董粽•臻享集”礼盒，内含鲍鱼粽、烤鸭粽、燕窝流心粽各两个；乐乐茶则与诸老大联名推出了“粽头戏”礼盒，由干贝XO酱鲍鱼粽、秘制酱汁鳗鱼粽等6个粽子构成。
内有“猛料”，价值也相对较高。中新经纬在电商平台上看到，乐乐茶的“粽头戏”礼盒零售价169元，勾当价139元，平均一个粽子售价超20元。大董“董粽•臻享集”礼盒售价更是高达1098元，折后价也要898元，除围裙、刀叉等赠品外，算来下一个粽子要150元，个中鲍鱼粽号称回收一整颗长岛三头大鲜鲍以及意大利黑松露等高端食材。
《陈诉》显示，粽子消费本性化、品质化、高端化趋势明明，鲍鱼、松茸、燕窝等高端食材得到青睐。另外处所菜食材的“插手”，也让粽子口胃焕新，并得到消费者承认。个中，松茸鲜肉粽、佛跳墙粽、香辣小龙虾粽，均以超10倍的销量环比增幅引领新口胃粽子消费新民风。
裁减率超50%仍僵持上新，小小粽子为何这么“卷”？
有些消费者愿意尝新，有些消费者则更喜欢传统口胃的粽子。
“我是北方人，较量爱吃甜粽，在我看来，粽子就应该是蜜枣、豆沙、红豆等口胃的，什么螺蛳粉粽、榴莲粽等奇奇怪怪的口胃，实在是接管不了。”北京的余密斯称。
值得一提的是，粽子新品更迭速度快，裁减率也高。知味观相关人士在接管媒体采访时曾透露，粽子的用户黏性差，新品裁减率会高出50%。知味观根基每年城市上新10个阁下新口胃粽子产物，或许有一半的新品可以留到下一年。
“上新品主要是为了吸引消费者的留意力和存眷度，虽然，我们也会在口胃上把关，不外一旦察觉到消费者对这个产物的新鲜劲儿已往了，我们就会撤掉。”该人士称，按照履历，以“南咸北甜”为基调的经典款最受消费者青睐，融易资讯网（），可是出于营销的角度，依然会僵持年年上新品。
