北京商报记者克日发明，塞上一头牛在告白中宣传其零蔗糖酪乳产物为“无糖酸奶”，适合减肥人群、控糖人士，并打出“控糖星人的福音”等宣传语。中国食品财富阐明师朱丹蓬暗示，塞上一头牛所谓的“无糖”是指无蔗糖，而非无糖，因此属于掉包观念，而酸奶自己含有乳糖，并不存在所谓的“无糖酸奶”。
“这是一种企业在打擦边球的行为，”乳业独立阐明师宋亮对此暗示，“第一，‘零蔗糖’不代表没糖，只是没有蔗糖。第二，糖是人体需要摄入的重要营养元素，过度的减糖其实对身体并没有长处。没有临床的证据表白这种高卵白酸奶对付减肥有必然的辅佐。另外，所谓‘零糖’这种绝对化的观念，自己不适合产物宣传，更多是营销的噱头。”
中国人民大学法学院传授刘俊海对此也暗示认同：“塞上一头牛该宣传涉嫌误导消费者、虚假宣传。商家说‘无糖’消费者就会觉得乳品中没有糖了，这种宣传侵害了消费者的知情权、选择权和公正生意业务权。同时‘零糖’‘零脂’等绝对性说法也不合告白礼貌定。今朝许多商家都在做零糖食品等宣传，认为‘法不责众’，其实是一种不诚信的行为。”
除了宣称其产物“无糖”，融易资讯网（），塞上一头牛还将旗下普通卵白质含量的酸奶宣称为“高卵白质酸奶”。北京商报记者发明，塞上一头牛官方微博在11月宣布的关于零蔗糖酪乳告白视频中称，“选零蔗糖、高卵白的酸奶不会错”。而其营养身分表中标注该产物每100ml卵白质含量为4g。
按照国标《食品安详国度尺度预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)，在能量和营养身分含量声称的要求和条件方面，液态奶中每100ml产物卵白质含量到达6g才气声称为高卵白质奶。
对此，北京商报记者发邮件采访了塞上一头牛出品商北京诺然生物科技有限公司，但停止发稿未收到回覆。不外，，记者以消费者身份咨询了其零蔗糖酪乳是否为高卵白酸奶时，对方给出了否认的谜底。
“在礼貌尺度层面，乳品里相应营养含量应到达尺度要求才属于官方承认的说法。而在业内凡是将尺度要求作为最低线，如划定卵白质6g含量，产物至少到7、8g甚至10g才会被业内称为‘高卵白’。”宋亮称。
跟着国人康健意识晋升，近几年我国乳业成长迅速，消费者对奶的选择上有了更高的要求，种种“网红”牛奶纷纷涌现。
与以往两三元一袋的牛奶对比，北京商报记者留意到，一些网红奶品牌单瓶价位已飙升至10元阁下。
这些产物在价位上令不少消费者感想新奇：这么贵的牛奶，比一般的奶更好更康健吗？不外，业内普遍认为，高售价并不代表高营养。
事实上，在营养身分含量方面，网红奶与普通奶的不同并不大。塞上一头牛228ml容量的鲜牛奶产物一瓶售价为9.8元，其平均每100ml产物单价约4.3元，每100ml含有卵白质4g、钙100mg；优诺950ml容量的4.0+优质乳卵白鲜牛奶售价为26.9元一盒，每100ml产物单价约2.83元，每100ml含有卵白质4.1g、钙140mg；纽仕兰250ml容量的4.0g卵白质高钙低脂纯牛奶约6.58元一盒，每100ml产物单价约2.63元，含有卵白质4g、钙122mg；蒙牛180ml容量2.9元一袋的普通鲜牛奶每100ml价值约1.6元，含有卵白质3g、钙102mg。
比拟可见，塞上一头牛鲜牛奶每100ml的卵白质含量不及优诺，钙含量不及优诺、纽仕兰甚至老牌子蒙牛的普通奶，但平均价值却是后者的数倍。
另外，网红奶也曾多次触碰法令红线。2021年广东省东莞市市场监视打点局宣布关于食品监视抽检信息的告示称，标称广西百菲乳业股份有限公司出产的1批次百菲酪水牛高钙奶“产物钙含量标示值为240mg/份，钙检出值为175mg/份”，仅为产物标示值的72.9%，钙含量不切合食品安详国度尺度划定。
“网红品牌需要以新观念打出品牌力，但乳成品市场比拼的是久远竞争力，即奶源本钱、市场回响效率、品牌影响力和包围面，新品牌相对还不成熟，造成市场乱象丛生。”宋亮阐明道。
