为进一步类型全县大中型餐饮单元出产策划勾当，防控集团性食品中毒事件的产生，日前，本溪满族自治县市场禁锢局组织举行了全县大中型餐饮单元夏季防范食物中毒培训会，全县25家大中餐饮单元食品安详认真人介入培训。
培训中，县市场禁锢局法律大队事恋人员重点强调了食品采购、加工、建造、储存、留样、餐饮具消毒等全程禁锢要求。先容了食物中毒的界说、分级分类，讲授了做好食物中毒防范、餐饮单元日常打点要点等，，并通过案例阐明对保障食品安详、防范食物中毒重点事项举办详尽解读。与聚餐饮单元签订了夏季防范食物中毒食品安详理睬书，进一步落实主体责任，提高食品从业人员安详和防御意识。
通过培训，各大餐饮单元对食物中毒有了更进一步的认识，对防范食物中毒的要害点有了更精确的掌握。下一步，县市场禁锢局将增强日常禁锢，保障群众饮食安详。
