7月9日，由中国食品家产协会、中国经济传媒协会主办，华熙生物(行情688363,诊股)协办的“新‘食’机 新活力——透明质酸钠在食品规模的应用前景研讨会”在泉城济南召开。海内200多位相关规模权威专家、业界人士、中央及处所媒体代表共聚一堂，共话透明质酸钠食品新时代。
会上，中国食品家产协会常务副会长沈篪，中国经济传媒协会会长赵健，山东省市场监视打点局食品出产随处长王玲，济南综保区党工委副书记、管委会常务副主任兼济南高新(行情600807,诊股)区党工委委员、管委会副主任张维国，华熙生物董事长兼总司理赵燕，别离代表主办单元、处所率领机构和协办单元颁发了致辞，祝贺接头会的召开，并对到会高朋的到临暗示感激。
个中，华熙生物董事长兼总司理赵燕在致辞中将本年称作透明质酸钠应用于普通食品的“元年”，暗示一个很好的生物活性物对付我们食品规模的进级有着重要意义。跟着国度经济建树的成长，中国人的饮食追求已经从“吃得饱”转变为“吃得好”。人们对优美糊口的憧憬，在吃这一层面，就是要吃得康健，吃得瑰丽。这也是华熙生物一直僵持向国度相关部分申报将透明质酸钠为新食品原料的初志。
本年年头，国度卫生康健委员会已正式核准将透明质酸钠作为新食品原料，可添加于乳成品、饮料类、酒类等普通食品中，海内相关食品研产规模的大门已被打开，本次研讨会在此时召开，就是但愿借助大会平台，探讨食用透明质酸的财富趋势和成长偏向。
透明质酸（HA，俗称玻尿酸），是⼈体内的⾃源性物质，⼴泛存在于枢纽腔、⽪肤、软⻣等组织中，因精采的保⽔性、润滑性等特点，具有很⾼的临床和应⽤代价。透明质酸相关技能和财富研发，一直是全球各国重点存眷的生物科技规模之一。而对透明质酸的应用，也已经普遍存在于护肤品、医疗保健用品、药品、⻝品等行业，贯串我们的⾐⻝住⾏。今朝，我国已成长成为全球最⼤的透明质酸原料⽣产销售国。2019年，我国透明质酸原料的总销量占全球的⽐例高出80%，仅华熙⽣物就占据全球近40%的原料市场份额。
我国在透明质酸规模领先全球的产销本领，离不开海内一众优秀生物科技企业及相关研产人员的不懈尽力。1990年，中国科学家郭学平教育课题组率先在海内研发并实现了微生物发酵法制备透明质酸，该项研究厥后被国度列入“八五”、“九五”科技攻关打算和“火把打算”；2000年，作为华熙生物首席科学家的郭学平教育团队再次实现了对透明质酸的财富化；2004年，华熙生物在透明质酸规模的研究得到国度科技进步二等奖。
对付透明质酸的食品化，我国也已举办了恒久摸索和应用。早在2008年，我国已核准透明质酸钠为新资源食品，但利用范畴限于保健食品原料。但与此同时，在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等国，透明质酸钠及以其为主要身分的产物已被答允添加在食品或膳食增补剂中，并获得遍及利用。
海外对付食用透明质酸钠的实践，也为我国最终打开这道大门提供了重要参考。基于在其他国度和国际组织的核准利用环境，本年1月，，国度卫生康健委宣布的《关于蝉花子实体（人工扶植）等15种“三新食品”的通告》中，透明质酸钠正式获批为新食品原料，可应用于普通食品添加，在原有仅作为保健食品原料添加剂的基本上，产物利用范畴扩大到乳及乳成品、饮料类、酒类、可可成品、巧克力和巧克力成品（包罗代可可脂巧克力及成品）以及糖果、冷冻饮品。
集会会议期间，与会率领、专家及从业代表们以“作为‘新食品原料’的透明质酸钠”和“ 透明质酸钠在食品规模的远大出息”为中心，举办了两轮卓有成效的接头。原国度卫计委副主任、中国卫生信息与康健医疗大数据学会会长金小桃，国度卫健委食品安详尺度与监测评估司原副司长张志强，华熙生物首席科学家郭学平，国度食品安详风险评估中心评估三室副主任宋雁，国度食品安详质量监视检讨中心主任宋全厚，中国农业大学非凡食品研究中心主任、食品科学与营养工程学院传授罗云波，中国食品家产协会副会长、中国经济传媒协会副会长、中国食品安详报社社长、总编辑朱长学，中国疾病防范节制中心营养与康健所研究员何丽，天风证券(行情601162,诊股)食品饮料行业阐明师吴文德等别离颁发了主题演讲。
